Tälläisen poni kakun tein kanssa tyttäreni synttäreille, meillä oli kahdet juhlat siksi kaksi kakkua. Nalle Puh kakusta tykkäsin itse enemmän, ja näin jossain kirjassa tälläisen niin aattelin kokeilla.

Pohja taas tavallinen sokerikakku pohja, mikä edellläkin. Nyt tein pohjat kupolinmallisessa lasi vuoassa, irtopohjavuokakin käy mutta reunoja joutuu siinä tapauksessa vähän pyöristämään. Pohjia tarvitaan siis kaksi, toisesta pohjasta koverretaan pala pois jotta turpa istuisi paremmin ja samasta pohjasta myös suikale pois ja puoliks josta saadaan ponille korvat.

Pohjat kostutin taas mehulla, ja väliin laitoin hilloa.

Kakun kuorrutus on voikreemikuorrutetta

Voikreemikuorrute:

250g suolatonta voita

500g tomusokeria

2tl vaniljasokeria

2-4rkl maitoa

Vatkaa huoneenlämpöinen voi kulhossa vähitellen sokeria lisäillen, ja maitoa sen verran että saa helposti levitettävän seoksen. Kuorrutteen värjäsin punaisella elintarvikevärillä.

Koristeina punaisia remmikarkkeja jotka kierritin puisen kauhan varren ympärille että sain kierteet. yhdestä remmistä leikkasin silmäluomen, silmä ja sieraimet sulkaa nappeja, ripset mustaa lakritsinauhaa, päällä nonpparellejä ja punaisia sokerihelmiä, ja kukat kaulalla on silkkikukkia..